LA SOJA
ORIGEN
La soia o soja,és una planta herbatica de la família de les fabàcies originària de l'est d'Àsia present a la Xina, al Japò, a Corea i a Taiwan.Actualment es cultiva en gran quantitat a tota Àsia, els Estats Units, i a algunes parts de Sud Amèrica(Brasil,Argentina i Paraguay). Als paisos Catalans la soia és present a les Illes Balears. Aquesta planta sol créixer en horts i camps de cultiu, tot i que algunes plantes silvestres poden créixer en prats i estepes.PROPIETATS
La soja es bona per als ossos,perque contenen molt de calci,ames ames es un bon sustitutiu per a les persones que tenen intolerancia als lactis.
Es diu que es bona per evitar el cancer.
Es bona per prevenir la diabetes i el restrenyiment perque llibera el sucre molt lentament.
PRODUCCIÓ
Aquests son uns dels paisos que produeixen una mayor quantitat de soja.
Estados Unidos: 108,354,000
Brasil: 100,000,000
China: 11,500,000
India: 9,500,000
Paraguay: 8,800,000
Canadá: 5,950,000
PRODUCTES DERIVATS DE LA SOJA
La soja es un aliment molt consumit a l'Àsia des de fa 5000 anys.Dels productes mes consumits a occident procedent de la soja son les begudes o salses amb extracte de soja,postres i el tofu.
Tofu:es un menar preparat amb llavors de soja,aigua i solidificant.Es un complement comu a la cuina oriental (siria el mateix que una qualladade o un formatge tendre de llet de soja).
Begudes:Llet de soja,batuts,salses...
Postres:A partir de la llet de soja es poden fer infinitas de postres,siria ser un substitutiu.
La soja, un alimento de primera - YouTube
De moment la feina feta vendria a ser una introducció...
ResponEliminaCom són les plantacions de soja?
Com es tracta a la indústria???
Vídeos? fotos???
Molt incomplet.
nota: 4